В Полоцком районе приостановлена деятельность частного цеха по производству мясных чипсов, сообщили в Комитете госконтроля Беларуси. В ходе проверки установлено, что цех не имел права заниматься переработкой и производством мясной продукции.
В КГК отметили, что цех не был зарегистрирован в Реестре производственных объектов, где осуществляется деятельность по получению, переработке и обработке непереработанного продовольственного сырья животного происхождения.
Несмотря на это, здесь в 2026 году произведено и реализовано более 1,3 тонн мясных чипсов.
Обследование цеха также вскрыло нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
- на таре поставщика добавок и приправ, используемых в производстве, отсутствовали этикетки (ярлыки), что не позволяет идентифицировать продукцию – подтвердить ее происхождение, сроки годности, состав и т.д.;
- работники предприятия не имели сменную санитарную одежду;
- в дозаторах не было моющих и дезинфицирующих средств;
- отсутствовал отдельный инвентарь для уборки охлаждаемых камер, холодильных шкафов.
По результатам проверки ветеринарная сертификация продукции заготовочного цеха приостановлена. Объект исключен из торгового реестра, что запрещает осуществление его деятельности в сфере торговли и общественного питания. Субъект хозяйствования привлечен к административной ответственности.