В торговом центре «Квартал 10» открылась «Доминика». Рассказываем, как она выглядит внутри, что там подают и насколько быстро вам смогут приготовить главное блюдо кафе — пиццу.
В огромной металлической конструкции торгового центра обстановка «Доминики» создает свой собственный уют. Столы сделаны из дерева и металла, мягкий теплый свет, грифельные стены, чтобы можно было рисовать мелом, оригинальная стена со спилами деревьев, а на баре — рисунки зверей, нарисованные в стиле work line.
У кафе есть собственная художница, она и расписывает стены. Когда открывается новая «Доминика», девушка приезжает из Минска, чтобы украсить интерьер персонажами и меню. Сейчас здесь красуется идеальная пицца и огромная гонконгская вафля.
Мы решили заказать то, что было нарисовано на стене: основную пиццу кафе — «Доминику», а к ней гонконгскую вафлю с мороженым и молочный коктейль.. Нам рассказали сколько времени занимает приготовление каждого блюда. Выходит очень быстро.
Пиццу делают за 7 минут. В печи она лежит только 3 минуты при большой температуре. На вафлю уходит около 10 минут, но это потому что она должна остыть и принять форму. Примерно столько же делают коктейль. Готовят одновременно, так что весь заказ мы ждали минут 15.
Так пицца выглядит до готовки и после:
Пока мы ждали, решили попробовать местный кофе. Обычно, чтобы сделать напиток, просто смешивают молотый кофе с водой, но здесь его готовят в рожковой кофемашине. Это значит, что вода под высоким давлением проталкивается через молотые зерна. Вкус получается совсем другим, потому что такой способ позволяет взять максимум содержащихся в зернах веществ, и сделать напиток более ароматным. Готовят его 2 минуты.
Для своего кофе «Доминика» покупает свежеобжаренные зерна компании Sorso. Зерна за 14 дней с момента обжарки раскрывают весь свой потенциал и широкую гамму вкусов. Именно такой напиток подают в «Доминике».
Всем, кому понравился напиток, кафе «Доминика» предлагает самим приобрести кофе в упаковках по 250 грамм.
С 12 до 16 часов в кафе можно взять готовые обеды. Например, если заказать куриное филе барбекю, печеную картошку, суп харчо и салат оливье, то это обойдется в 4 рубля 80 копеек.
Прямо за дверью «Доминики» — детский развлекательный центр «Джунгли», так что сюда удобно приходить с детьми, но и родители в то время пока дети развлекаются, могут здесь отдохнуть в тихой уютной обстановке и отведать разнообразные блюда. В меню для детей есть гонконгские и венские вафли с начинками, панкейки, молочные коктейли, специальные детские пиццы из пышного теста.
Но все-таки «Доминика», в первую очередь, пиццерия, а пицца — это блюдо, которое можно заказать для всей семьи.
Весь наш заказ вместе с кофе обошелся в 16,5 рублей:
Чтобы не плутать по большому торговому центру, лучше всего заходить в «Доминику» сбоку, там есть отдельный вход:
Для посетителей есть удобная стоянка, так что вы легко сможете добраться до кафе на машине. Пешеходам труднее, с обеих сторон «Квартала 10» пока идут стройки, а прямого пешеходного перехода еще нет. Если вы едете на автобусе или маршрутке, то выходить лучше всего на остановке «Измеритель». Затем идти вот по этому маршруту, мы специально сделали карту:
Автор: Владислав Емельянов.
