На юге Брестской области уже начали заготавливать березовый сок. Готовится к сезону и Полоцкий лесхоз. Полезный напиток можно будет приобрести в административных зданиях лесничеств, а также собрать самостоятельно. При этом важно соблюдать правила, чтобы не причинить вреда деревьям.
Стоимость литра напитка, как сообщили в Полоцком лесхозе, составит 42 коп. с учетом НДС. Также будет возможность приобрести 5 литров сока в таре по цене 4,20 бел. рублей с НДС и 10 литров сока в таре по цене 8,40 бел. рублей с НДС.
Для получения подробной информации надо обратиться в ближайшие лесничество по месту жительства. Режим работы: с 8-00 до 17-00. Обед с 13-00 до 14-00.
Для жителей Полоцка и Новополоцка ближайшим является Полоцкое лесничество, расположенное по адресу Полоцкий район, Экиманский с/с, п. Веснянка. Телефон: 70-17-49. Административное здание Полоцкого лесхоза находится по адресу: г.Полоцк, пер.Калиновского, 38.
Как заготовить сок самостоятельно?
Согласно статье 44 Лесного кодекса Республики Беларусь, граждане имеют право свободно находиться на территории лесного фонда и без разрешительных документов бесплатно осуществлять для удовлетворения собственных нужд сбор древесных соков. Заготовка осуществляется только на участках лесного фонда, определяемых для этих целей юридическими лицами, ведущими лесное хозяйство, их структурными подразделениями (лесничествами).
Перечень участков для заготовки березового сока по лесничествам Полоцкого лесхоза в 2022году можно посмотреть здесь.
Необходимо помнить, что для сбора сока назначаются деревья диаметром 20 сантиметров и более.
В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30-50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20-26 сантиметров - одно отверстие;
при диаметре 27-34 сантиметра - не более двух отверстий;
при диаметре 35-40 сантиметров - не более трех отверстий;
при диаметре свыше 40 сантиметров – не более четырех отверстий.
Какие правила необходимо соблюдать при сверлении?
Перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба; каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала один сантиметр, глубина – два-три сантиметра без учета толщины коры;
под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются сокосборники (стеклянные или эмалированные емкости, полиэтиленовые мешки). При заготовке древесных соков допускается вместо сверления подсочных отверстий пропиливание бензопилой без снятия коры. Пропил представляет собой косой срез под углом не более 30° от вертикальной оси, длиной не более 12 см и глубиной не более 4 см без учета толщины коры. Под пропилом для стока сока вставляется желобок. В комлевой части отобранных в подсочку деревьев на высоте 35-50 сантиметров от уровня земли намечают расположение надрезов в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20-34 сантиметра – один пропил;
при диаметре свыше 34 сантиметров – не более двух пропилов с расстоянием между ними по горизонтальной плоскости 8-15 сантиметров.
Заготовка березового сока гражданами должна производиться под контролем работников лесной охраны во избежание нарушения технологии подсочки.
В лесхозе напоминают об ответственности за причинение вреда природе. Нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств и методов сбора древесного сока либо иное нарушение правил сбора влекут наложение штрафа в размере до 20 б.в., на индивидуального предпринимателя - до 100 б.в., а на юридическое лицо – до 500 базовых величин.
Фото: из открытых источников
Почему нужно пить березовый сок?
В народе считают, что березовый сок полезен от всех недугов. За сезон рекомендуют выпить около 10 литров свежего сока березы, чтобы оставаться здоровым в течение года.
Березовый сок богат витаминами и минералами. Он укрепляет иммунитет и восстанавливает силы организма, прекрасно справляется с весенней депрессией и усталостью, повышает гемоглобин. А фитонциды, содержащиеся в напитке, убивают бактерии и защищают от вирусных инфекций.
Специалисты утверждают, что надо выпивать стакан сока ежедневно в течение месяца – так можно укрепить организм и улучшить настроение.
Березовик способствует расщеплению камней в почках и выводит из них песок. В косметологии на его основе изготавливают разнообразные средства для лица и волос. Необходимо протирать березовым соком кожу, и она будет иметь здоровый, свежий вид. Для борьбы с перхотью можно использовать сок вместо бальзама.
Беременным сок березы поможет избавиться токсикоза, а тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями – очистит кровь, повысит уровень гемоглобина, увеличит эластичность сосудов. Кроме того, напиток помогает сбросить лишний вес. Он улучшает пищеварение и обменные процессы, выводит шлаки и положительно влияет на желудок. В 100 граммах сока содержится всего 25 калорий.
Свежий сок нужно хранить в холодильнике не более 2 суток. А на более длительный период его можно консервировать, добавляя лимон, апельсин, мяту.
Читайте также: Полоцкий лесхоз открыл новый сезон продаж – можно купить пиломатериалы, дрова, саженцы растений
В теплицах «Весна-энерго» Полоцкого района собирают 168 кг огурцов с квадратного метра
Оставайтесь с нами в социальных сетях:
