Сегодня мы готовим интересный пирог с печенью. Это еще один вариант вкусного приготовления печени.

Для начала возьмем куриную печень. Мы используем Витконпродукт  - это действительно всегда свежая продукция отличного качества. Промоем, удалим прожилки, разрезаем на небольшие кусочки. Теперь посолим, добавим специи. И пока отставим.

Тесто: куриные яйца немного взбиваем, солим, перчим, добавляем сметану. Теперь нужно хорошо перемешать. В муку добавим чайную ложку разрыхлителя, перемешаем сухие ингредиенты. Зелень мелко нарубим и добавим в емкость. Достаточно быстро замешиваем тесто добавляя муку с разрыхлителем.

Кусочки печени обваливаем в крахмале.

В смазанную сливочным маслом форму выкладываем немного теста, потом кусочки печени, потом снова тесто, сверху печень и так далее.

В разогретый до 180 градусов духовой шкаф ставим на 25 минут (режим конвекция). Ориентируйтесь по своей духовке, время приготовления может быть дольше. Готовность проверяйте зубочисткой.

Отметим, что пирог имеет очень приятный аромат! Воздушное тесто и сочная печень. В таком виде печень едят даже дети! Приятного аппетита!