Вместе с «Витконпродукт» - партнером нашего проекта, мы подобрали три рецепта с куриной печенью. Это один из самых доступных и недорогих субпродуктов. С одной стороны куриная печень быстро готовится, с другой обладает богатым витаминно-минеральным составом.

Лаваш с куриной печенью и сыром

Приготовление:

Печень нужно очистить от пленочек, обмыть и обсушить. Затем обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце.

Репчатый лук обжарить. Печень, лук и зелень необходимо измельчить. Используйте блендер или мясорубку. В эту массу надо добавить натертый сыр,  желтки, специи, соль и перемешать.

Лаваш нарезать на кусочки, смазать получившейся начинкой и завернуть в трубочку. Обжарить на сковородке до румяной корочки.

Пирожки из слоеного теста с куриной печенью

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить. Куриную печень помыть, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить печень до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на квадраты. Выложить в центр каждого куска начинку, накрыть еще одним квадратом теста и защипать края. Прижать зубцами вилки. Выложить слойки на застеленный бумагой противень и смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Рулетики куриная печень в беконе в духовке

Приготовление:

Куриную печень нарезать кусочками. Теперь нужно приготовить маринад, сок лимона, соевый соус смешать с медом, перцем, паприкой. По вкусу можно добавить соль. Оставим печень промариноваться, хотя бы на 30 минут.

Кладем кусочки печени и заворачиваем в бекон. Закрепляем деревянной шпажкой.

Готовим в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Советуем приготовить:

Рецепт на выходные: рулетики из слоеного теста с курицей

Сочный кебаб – альтернатива шашлыкам и грилю на выходных