В эфире ТК Беларусь 4 рассказали, как правильно питаться и поддерживать водный баланс в сильную жару — эти рекомендации особенно актуальны, когда температура воздуха держится выше +30 градусов. Грамотный подход к рациону поможет не только сохранить хорошее самочувствие, но и снизить риски перегрева и пищевых инфекций.
Ключевое правило — следить за питьевым режимом. В жаркие дни взрослому человеку рекомендуется выпивать не менее 2–3 литров жидкости. Лучше всего подойдет кипяченая или бутилированная вода, а также полезные напитки: свежие соки, компоты и травяные чаи. При этом стоит отказаться от сладких газированных напитков и жидкостей с высоким содержанием сахара и кофеина: они могут усугубить обезвоживание.
В меню в жару стоит делать упор на продукты, которые помогают поддерживать водный баланс и не перегружают организм. Идеальны овощи, фрукты и ягоды — они богаты витаминами, минералами и содержат много воды. Из готовых блюд диетологи советуют выбирать салаты из свежих овощей и фруктов, а также холодные супы, например, окрошку или свекольник. Хорошим вариантом станут нежирные сорта рыбы и мяса — они легче усваиваются в жару.
При этом лучше ограничить употребление жареной, копченой, жирной и острой пищи: такие блюда стимулируют выработку тепла в организме и сложнее перевариваются, что в зной может стать дополнительной нагрузкой.
Не менее важно соблюдать правила хранения продуктов. Скоропортящиеся товары нужно держать в холодильнике при температуре, указанной на упаковке, и ни в коем случае не оставлять их при комнатной температуре дольше двух часов. Размораживать продукты следует только в холодильнике — это поможет избежать размножения опасных бактерий.
Следуя этим простым, но важным рекомендациям, можно комфортно пережить жаркие дни и сохранить здоровье.